真っ赤なリンゴのおいしい知識
こんにちは、渡辺です。
そろそろリンゴの旬もピークの時期でしょうか。
甘くておいしいリンゴですが、実は凄い果物と言うことを知っていますか？
「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」はイギリスのことわざだそうです。
リンゴにはビタミンBやC、クエン酸といった栄養が豊富に含まれています。
更に「アップルペクチン」という食物繊維が豊富に含まれていたり、「リンゴポリフェノール」という抗酸化作用がある物質が入っていたりとリンゴ独特の栄養素を含んでいます。
リンゴポリフェノールは特に皮に多く含まれているので、皮までしっかり食べると、リンゴの栄養をばっちり摂取することができます。
お腹が弱い人は冷蔵庫で冷やしたまま食べるのではなく、食べる前に常温に戻したり、焼きリンゴやアップルパイなど温かい状態で食べた方が良いかと思います。
美味しいリンゴで、体も元気にしちゃいましょう！
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