漢方煎じてみました【柴胡青黛湯（さいこせいたいとう）】

こんにちは、渡辺です。

本日の煎じ薬は、柴胡青黛湯です。

中身は「柴胡、青黛、香附子、川芎、橘皮、黄連、梔子、甘草」の８味です。

あまり使う機会が無いレアな生薬が、青黛（せいたい）です。

青黛は、潰瘍性大腸炎に使われたりもする、抗菌作用が注目されている生薬です。

ちなみに、わかりやすく言うと、藍染（あいぞめ）の藍です。（ジーパンとか、剣道着を染めてるあれですね）

上の方にくっついている苔みたいのが、青黛です。

これは煮出した後ですが、水を入れた時は藍の色に染まって、薄い青色になっていました。

味は、かなり苦いです。

黄連と青黛が原因ですかね、しばらく口に残る苦さでした。

少し味になじむとやや甘さが出てきます。

いつもなら、川芎のセロリっぽい感じの風味も感じるのですが、これは全く川芎の感じがわかりませんでした。