すごいカレー

こんにちは〜

梶ユカです^ ^

今日は先日の渡辺先生に続いてカレーの効果についてです。

カレーに使われるスパイス(特にターメリック)は認知症の予防にもよいとされて注目あつめてます。

ターメリックといえば、日本で古くから親しまれているウコンのことです。

ウコンは漢方薬にも使われてますね。

ウコンはガン予防、コレステロール値抑制、鎮痛鎮静効果もあります。

食事にうまく取り入れて免疫力アップ、ウイルスに負けない強い身体を作りたいですね♫

あと、最近聞いて驚いたのは武漢にいるインド人700人はコロナの感染が0だったそうです！！

カレーだけの効果ではないかもしれませんが、カレー食べたくなりますね。

私がよく作るカレーはバターチキンカレーです。

鳥もも肉をヨーグルトに一晩漬け込み、トマト缶とともに煮込みます。

スパイスにはターメリック、ガラムマサラ、チリペッパーを使い、生クリームでクリーミーに仕上げます。

すごく美味しいです！！笑

ぜひお試しを^ ^

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