MCTオイル
こんにちは、石山です(*^^*)
川見先生が脂肪について書いていたので、それに関連して今回も(*'▽')!
私がオススメするのは「MCTオイル」✨
CMで以前はサッカーの長友選手⚽、今はモデルの長谷川潤さんが宣伝しているのを見たことあると思います!
まず脂肪酸には
A.飽和脂肪酸
・多くは植物性の油
・常温で固まる
B.不飽和脂肪酸
・多くは動物性の油
・常温では液体
と2種類の脂肪酸があります。
川見先生のお話にでてきたトランス脂肪酸は
Bの不飽和脂肪酸の液状の油を水素加工し、保存性の高い油脂に加工する際に生成されるものなのです。
安価なサラダ油やコーン油、大豆油に多いので普段のお料理で使う油を気をつけなければいけないのはこのためです!
そしておすすめのMCTオイルは中鎖脂肪酸100%の油の事を指します!
他の油は長鎖脂肪酸といって物質が長い為、身体に吸収されるのに時間がかかります。
一方MCTオイルは物質の長さが短い為、身体への吸収が他の油の4分の1と吸収されるまでの時間が短いのです(^o^)
ということは...
すぐエネルギーとして使えます!
そして安定性のある油なので、酸化や熱の劣化に強く、しかも常温でも固まりません。
料理や飲み物に混ぜて日々摂取できるのが理想的(^^♪
サラダにかけたり...
ヨーグルトにかけたり...
コーヒーや紅茶に混ぜたり...
MCTオイル以外に中鎖脂肪酸が含まれている油は
「ココナッツ油」です!
ココナッツの香りが気になって(+_+)という人もいるかと思いますが、
今は香りの強くないココナッツ油もでています!
食事の食材を気にされる人も多いので、+調味料にも気をつけられると
さらに良い食事に変化します(*^-^*)
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